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桑葚属于碱性食物,同为碱性食物的还有如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑葚树高一般为2~15 m,叶柄长约为1.0~2.5 cm,叶片呈宽卵形或卵形。桑葚树为雌雄异株,其花为单性,桑葚果为核果,是一种聚花果,果实密集,呈长圆形或卵圆形。桑葚果初熟时为绿色,长度约为1.0~2.5 cm,成熟后为红色或黑紫色。桑葚树在我国南北广泛分布,南方花期为1-3月,北方花期为3-5月,南方果期为3-4月,北方果期为5-6月。桑葚是桑葚树的果实,大多在温暖湿润的气候下生长。桑葚在12摄氏度左右开始萌芽,由小核果集合而成,直径为0.5~1.0 cm,长1.5~2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色,也有少量呈乳白色,并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。
南安致力打造治水升级版:两溪一湾崛起生态美景
从水治理、水修复、水生态到水经济,南安致力打造治水升级版
两溪一湾崛起生态美景
东南网1月2日讯(福建日报记者 刘益清 通讯员 黄瑜鹏 陈鑫炜)
南安市河网发达,水系资源和自然禀赋得天独厚。晋江干流及其支流东溪与西溪横贯全境,东溪和西溪干流总长超过65公里、流域面积超过5000平方公里,两溪汇合于丰州双溪口,形成8.4公里的晋江南安段。
作为全国生态文明建设试点市和我省水利大市,南安如何充分发挥水的优势推进生态文明建设?南安市委书记、市长林荣忠给出的答案是:“植入城市综合体概念,按照将生态修复、城市修补、土地整理、产业导入、乡村振兴等相结合思路,启动‘两溪一湾’安全生态水系综合整治工程,致力打造治水升级版。”
据了解,“两溪一湾”工程是财政部PPP示范项目和省、泉州市重点项目。工程以西溪、东溪及石井湾为重要空间载体,通过策划落实一系列项目,加快提升生态文明建设水平,以水为媒、多维带动,实现“水利+市政道路+园林景观”的立体构建,打造从水治理、水修复、水生态到水经济的治水升级版。
强化水治理,优化县域环境
日前,记者走进位于南安市中心城区的柳湖水系连通综合整治工程项目建设现场。只见工人正在现场作业,工程车辆往来不息,3座景观桥主体工程均已完工,一个以柳湖为主体的城市新公园雏形初现。
柳湖,是“两溪一湾”工程“变害为利,造福于民”工作思路的集中体现。
“经过一系列整治,柳湖黑臭水体形象将得到彻底改观,成为市民休闲娱乐的好去处。”南安市旧城改造建设指挥部相关负责人赵世轮告诉记者,整个项目含湖库连通、柳湖水系整治等工程,总投资约2.2亿元,目前已完成清淤疏浚工程和彭美溪生态护岸整治工程,内湖景观工程和生态护岸主体工程预计2020年春节前完工。
青山、绿水、农田、民房相映成趣,东溪支流淘溪蜿蜒而去……这是记者在梅山镇水口村看到的景象。很难想象,几年前,淘溪的水质曾是劣V类。
改变,从南安市结合实施“两溪一湾”工程及美丽乡村建设,启动淘溪流域水环境综合整治工作开始。
梅山镇科技副镇长陈永焕介绍,镇里主要从严查工业污染、控制农业面源污染、治理养殖污染、实施污水治理、生态修复等工程入手,全面实施淘溪流域水口村段生态隔离防护工程。
目前,淘溪水口村段人行慢道及护岸绿化已接近完工。项目将生产生活污水与溪水进行隔离,污水经自然削减后截污引至下游农村二级污水处理设施进行处理。经过整治,淘溪流域的水质目前均达到Ⅲ类,治理成效显著。
建设水项目,重塑生态形象
水生态文明是生态文明建设的重要组成部分。南安一直致力于提升水生态保障能力,实现河畅、水清、岸绿、景美的目标。
在“两溪一湾”一期工程霞美陈塘示范段,不少群众在透水混凝土、鹅卵石铺就的堤上散步休闲。一路上,多种观赏植物构成的景观高低错落,不远处延伸向水面的观景台上,处处可见波光粼粼……
霞美陈塘示范段全长1.2公里,目前包括绿化植被、慢行步道、滨水景观园路、观景平台、景观桥、雕塑小品等已建设完成。“该示范段的完成,不仅可有效提升周边的防洪标准,更可以为群众提供休闲场所,最主要是可以极大改善周边两溪流域的生态环境。”南安市水利局相关负责人说,在“两溪一湾”工程实施中,以项目化的形式进行运作,按照“整体规划、分段实施、滚动推进”的思路,先行启动一期工程,为工程全面实施提供样板。再按照“成熟一段、启动一段”的节奏,推动多点实施,逐渐实现以点串线、以线带面。
目前,一期工程霞美陈塘示范段主体基本完工,美林龙峰段、柳霞路、丰州防洪堤A段以及滨溪北路A2段等相继开工建设,流域其他整治项目同步加快推进,水生态文明建设进入快车道。
培植水经济,助力绿色崛起
有了水治理、水修复、水生态工程,打造绿色崛起的水经济就有了坚实基础。
走进东溪之畔的梅山镇林坂村,村口“水文化体育村”的标识映入眼帘。福建皮划艇激流回旋训练基地就坐落在这里,省皮划赛艇运动管理中心的刘教练正带着运动员在赛道中进行训练。刘教练告诉记者,基地的比赛用水,取自东溪上游的山美水库,水源干净、水量充沛,能满足日常训练比赛所需。“我带队去过其他基地进行训练,林坂这边无论是水质还是赛道的专业性,都很不错。”
“对于林坂村来说,基地的建成投用能普及皮划艇激流回旋运动,成为当地体育旅游的响亮名片。”梅山镇党委书记黄西岳表示,梅山镇接下来将把周边的酒店和休闲、运动场所等配套设施进一步盘活,提升体育文化旅游档次,打造“水文化体育村”,吸引更多水上运动爱好者及游客前来体验休闲,让水经济真正惠及当地人民。
在南安,大力发展水经济并不止林坂村。近年来,南安市以生态文明建设为主要抓手,以“两溪一湾”为纽带、以特色生态资源为基础,大力发展观光游憩、休闲度假等水利旅游,拓展文化、体育、康养等相关配套产业,走出水经济的特色发展道路。目前,该市已培育出“水文化体育村”林坂村、“音乐水乡”诗南村、清境桃源生态农业观光项目、国家级紫菜良种场等一批特色项目,水经济活力彰显。
院落式闽南民居 杨阿苗民居:凝固的故乡魂
原标题:院落式闽南民居 杨阿苗民居:凝固的故乡魂
■本期执行:东南早报记者 周湖健 赖小玲 通讯员 鹿鸣
泉州古城的味道,在于其深厚的历史文化底蕴,所谓“八闽形胜无双地,四海人文第一邦”是也。
泉州古城里的闽南古代建筑在中国南派建筑乃至世界建筑史上都是一道靓丽的风景线,也是海内外乡亲魂牵梦萦的故乡情结所在。
泉州市鲤城区江南街道亭店社区的杨阿苗民居,是院落式闽南民居的典型,其营造技艺集中展示了闽南民居的特点、建筑装饰的精华和闽南文化的底蕴。
本期“最闽南”,记者们走访了杨阿苗民居,领略了一番这里独特的闽南建筑风采。

精美的砖雕

民居内部充满生活气息
闽南韵味 意境清幽
坐落在鲤城区江南街道亭店社区的杨阿苗民居,总面积1349平方米,建于清光绪二十年(1894年),至宣统辛亥年(1911年)全部完工,历时18年。从结构上看,杨阿苗民居属于三进五开间,悬山式屋顶,东西两侧各有护厝一组,至今保存完好,仍由杨氏后裔居住使用。
踏入鲤城区江南街道亭店社区杨阿苗民居,一种浓郁的闽南建筑风情气息迎面而来。不用旁人讲述,只要置身其中,便能从周遭的风景之中感知这里曾经的繁盛。
民居门前,有宽大石埕,周边围有三面矮墙,外墙红、白、绿三色相间,充满富贵气息的同时,又颇有几分文雅清幽的意境。
宏观上看,杨阿苗民居建筑物本身的轮廓和造型具有雕塑的特性。有专家认为,杨阿苗民居建筑在文化内涵上既体现了与中国传统文化相适应的封闭式主次尊卑尚礼氛围,又让人感受到海洋文化的影响。
走访中,记者偶遇曾在杨阿苗民居居住多年的杨阿婆。她告诉我们,她早年居住在此,这里给她最大的感觉就是清静。“居住在此,完全没有都市的喧嚣,仿佛是在世外桃源一般。尤其是到了夜晚,周围都是静悄悄的,甚至只能听到窗外虫子的鸣叫声,但只要在屋内点起一盏橘黄色的小灯,就能立刻感受到阵阵温馨的气息。”杨阿婆说。
杨阿苗民居处处散发着传统闽南文化的气息。作为闽南传统“雕梁画栋皇宫式”民居之典型杰作,2006年,它被评为泉州市“十佳古民居”;2008年,被列入国家级首批非物质文化遗产保护名录,并被列入省级优秀近现代建筑保护名录;2013年3月被评为第七批全国重点文物保护单位。

杨阿苗民居具有闽南传统建筑特点

异域风情的地砖
细节讲究 雕饰精美
当然,如果想要更好地探索杨阿苗民居,还需要从细节入手,慢慢走访、细细考究。
门,不仅是建筑的出入口,其形式也比较讲究。中国古代将一个家庭的家风称为“门风”,将一个家庭的资望称为“门望”;儿女长大要结婚,也要选择家庭地位、财富方面与自己的家庭条件相当者,方称得上“门当户对”……可见一个家庭的住屋的大门,不单纯是一个出入口,它已经成为一个家庭的代表、一个家庭的象征了。
在闽南特色建筑中,门头上砖雕装饰内容多为传统题材,龙、狮子、蝙蝠为常见之物,植物中的牡丹、莲荷、菊花,器物中的博古、琴、棋、书、画,寿字、万字,都会出现在门头上。而在杨阿苗民居,甚至还能够看到关于传统戏曲内容的雕刻。
更令人大开眼界的,则是在杨阿苗民居,房屋内外的墙上、檐下、壁间、柱头和门窗装饰着十分精美的木雕、砖雕、漆雕、灰雕和辉绿岩、花岗岩石雕。采用透雕、浮雕和平雕等多种手法,技艺精巧多变,精雕细琢大量的珍禽异兽、花鸟游鱼、山水人物、三国故事、博古图案,散发着浓郁的传统人文气息。
位于杨阿苗民居的侧庭左右,则各有两块大型砖雕,采用透雕、深雕、浅雕等各种技法,雕出亭台楼阁和数十位人物像,画面十分生动。

闽南风情的古厝屋檐

古代名人艺术作品
文人墨宝 彰显底蕴
除此之外, 杨阿苗民居外部装饰也十分精彩,尤其是正立面外墙,显得富丽堂皇。据了解,外墙采用清水砖、砻石、辉绿石三种材料,形成红、白、绿相间的色彩效果,充满富贵气的同时又略显几分书卷气。砖石混砌和墙面的装饰及色彩纹样在中国建筑史上有其独特之处,墙面的红砖拼贴和镶嵌等建筑风格,与欧洲起源于古罗马的红砖建筑和西亚阿拉伯建筑装饰处理十分类似。
而杨阿苗民居的土木工程,则采用了中国传统建筑的营造法式大木构架。建筑物的轮廓和造型具有雕塑的特性,是对中国传统建筑内容和形式的传承和发展。民居梁架的木构件,柱头斗与梁通下的圆光(檩)、雀替、垂帘柱等皆采用浮雕或透雕。而位于厅堂内的粉彩画、描金画和木雕挂联,更充分展示了闽南工匠娴熟的技艺。
为了适应闽南地区潮湿的自然地理环境,杨阿苗民居的柱础设计也很有特色,它能使落地屋柱不易潮湿腐烂,同时又加强柱基的承压力。而础石周围,也被加以精雕细刻进行装饰。
杨阿苗民居不仅以富丽堂皇的闽南建筑风情出名,还留藏了历史上多位闽南文人墨客的墨宝、书画及艺术珍品。据了解,在民居的厅堂壁垛上篆刻有唐代颜真卿、宋代苏轼、明代张瑞图、清代吴鲁等古代书画家的艺术作品,这在其他建筑中是极为罕见的。而这些艺术作品,也令民居具有更深厚的历史文化底蕴。
闽南建筑的细节之美,与西方砖石追求永恒不同,更讲究与自然的互动。匠人们选择用木、砖、瓷等作为建筑的材质,又尽心竭力地装饰这些易朽且能被降解的材料。
这是一种顺其自然又尽心尽力的审美态度,这些建筑随着岁月变老、变旧,再更新换代,它不奢求纪念碑式的永恒,它自有一种平静对待生命过程的达观……
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